Nur Ruhe - Selbsthilfeportal über Depressionen und Selbstmord
Off-Topic => Vermischtes => Thema gestartet von: traurigesMaedchen am 30 November 2009, 13:03:54
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Ich weiss nicht wohin damit, also werf ich das mal hier rein!
Habt ihr nen lieblingskeksrezept, dass ihr mir schreiben würdet?
Ich backe doch sooooo gern und brauche mal neue rezepte!
Was ist so euer Lieblingskeks?
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Mmmh Kekse backen ist mal ne schöne Idee, könnte ich eigentlich
auch mal machen zur Weihnachtszeit :)
Vielleicht schaust Du mal bei chefkoch.de - da findest Du sicherlich
eine Menge guter Rezepte.
Oder hier: http://www.marions-kochbuch.de/kekse.htm
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ja habe schon überall geschaut, aber
da is mir zu viel auswahl! deswegen fragte ich ja auch
bei euch! grins
vielleicht erleichtert mir das bisserl meine überfragtheit!
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mögt ihr keine Kekse???
Ich brauch doch nur eure Hilfe!!!
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Mögen schon - ich backe nur wirklich überhaupt nicht :-)
...kein Kuchen, keine Plätzchen - dafür koche ich gerne (und wie ich hoffe^^ ) auch gut ;-)
Mit Rezepten für Kekse kann ich aber halt leider nicht dienen :-/
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@ Pudel:
Siehe oben^^
Hatte ihr auch schon zwei gute Links gegeben...
Aber die Auswahl scheint ihr zu groß zu sein^^
Hmm...
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ich kenn ein ganz einfaches:
1 kg Mehl
500 g Butter
6 Eier
400 g Zucker
2 Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
alles zusammen rühren und dann ausstechen
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ich schreib dir morgen eines rein.....bin jetzt müd
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Hallo,kluges Mädchen!
Ich habe ein einfaches "Hausrezept",das ich jedes Jahr anwende und IMMER noch geschmeckt hat.
die 1,2,3er Kombination.
Also 1 Teil Staubzucker,2 Teile Butter,3 Teile Mehl(griffig)
Also 10dag Zucker
20 dag Butter
30Dag Mehl,
2 Eier,1-2 Vanillezucker
Handvoll Kokosraspel oder geriebene Mandeln,
Geschmackszutaten wie (Mandel oder Vanille oder Zitrone,u.s.w..)
Kannst variieren,wie Du willst.
Dann den Teig 1 Stunde kühl rasten lassen.
Figuren ausstechen,mit Ei bestreichen.
Ich mache meißt Plätzchen,die ich einmal mit Loch aussteche und dann zusammenklebe.
Die Marmelade kannst Dir auch selbst aussuchen...
Oder ich mache verschiedene Figuren,die ich mit Ei bestreiche und mit Schokostreußel darüber.
Probier Dich mal durch.Wirst sehen,es ist sehr einfach und dennoch schmeckt alles verschieden.
Gutes Gelingen,
HEIDI :-)
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danke euch...
@ pudel
google ist ja gut und schön, aber da weiss ich ja nicht wie die schmecken!
deswegen fragte ich nach euren rezepten!
wenn ihr sagt die sind lecker, dann muss ich die nachbacken!
@ Heidi
was bedeutet dag?
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Dag oder Dkg bedeutet Dekagramm oder Dekergramm
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Hmm, vielleicht werde ich davon auch mal was ausprobieren,
wenn ich Zeit dafür finde. Bin leider ziemlich gestresst im Mo-
ment und habe viel um die Ohren. Aber nächste Woche sollte
es eigentlich mal klappen - ist sicher auch eine nette Methode
um sich abzulenken :)
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So, ich werde dann heute auch endlich mal Kekse backen :)
Habe das erst einmal in meinem Leben gemacht. Letztes
Jahr Weihnachten, als ich noch mit Lars zusammen war. Es
hat Spaß gemacht, auch wenn die Kekse nicht so besonders
toll geworden sind^^
Werde mir gleich mal ein schönes Rezept raussuchen und
dann einkaufen gehen.
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Viel Spaß beim Backen und gutes Gelingen,liebe Ina!
HEIDI :-)
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Dankeschön!
Haben es jetzt doch auf morgen verschoben, weil ich
heute noch eine Verabredung hatte und noch gar nicht
so lange wieder zu Hause bin.
Wird sicher Spaß machen. Wenigstens irgendetwas zu
zweit machen... das ist immer schön :)
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Heute backe ich zum ersten Mal ganz alleine einen Kuchen:
RAFAELLO-KUCHEN!
Habe jetzt die Creme fertig und mache gleich den Teig. Schmeckt
jetzt schon sehr sehr lecker - hier das Rezept:
Für die Creme:
2 Becher Schlagsahne
200 g Schokolade, weiße
Für den Biskuitboden:
5 Ei(er)
180 g Puderzucker
1 EL Öl
120 g Mehl
½ Pck. Backpulver
½ Pck. Kokosraspel
Schlagobers aufkochen und Schokolade darin schmelzen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Biskuit: Eier trennen und Schnee schlagen, 2 EL Zucker dazu. Dotter mit restlichem Zucker mixen, Öl dazu, Mehl dazu, Backpulver dazu, Schnee unterheben.
Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad ca. 11 Min. backen.
In der Zwischenzeit gekühltes Schlagobersgemisch mixen bis cremig und anschließend auf gekühltes Biskuit streichen, Kokosraspel darüber, in Schnitten schneiden - fertig!
Quelle: chefkoch.de
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Habe heute wieder einen sehr leckeren Kuchen gebacken, und zwar
nach eigenem Rezept, hab ich mir selbst ausgedacht :)
Hier das Rezept:
2 Becher Sahne in einen Topf füllen und heiß werden lassen. Dann
zwei Tafeln Milka Daim Schokolade zerkleinern und in der heißen
Sahne schmelzen lassen. Für einige Zeit in den Kühlschrank stellen
und abkühlen lassen. Anschließend 5 Päckchen Sahnesteif und ein
wenig feine Speisestärke einrühren, sodass es zu einer Creme wird.
Wieder in den Kühlschrank stellen. Währenddessen schneidet man
vier bis fünf Bananen in Scheiben und belegt damit einen Biskuit-
Tortenboden. In die Creme mischt man nun noch gemahlene Man-
deln. Die Creme wird nun über den mit Bananenscheiben belegten
Tortenboden gegossen, sodass er komplett bedeckt ist. Danach
streut man noch kleine Schokoherzchen und -sterne darüber...
Fertig! Schnell und einfach zubereitet und super lecker! :)