Hallo Ihr Lieben,
da ihr ja wisst das ich gern koche und einige von euch auch, habe ich mir gedacht das vielleicht der ein oder andere denkt " Oh man das Rezept würde ich auch gern haben und nachkochen" also fang ich mal mit einem Puddingrezept (ohne Pullver) an:
Vanillepudding:
500 ml Milch
2 Eigelb
50 gr Zucker
1 Prise salz
30 gr Stärke
eine halbe Vanilleschote
Alle zutaten in einen Topf geben. Vanilleschote auskratzen, Mark und ausgekratzte Schote dazugeben alles aufkochen und in eine Schüssel geben. Dabei die Schote entfernen. Um das sich keine Haut obendrauf bildet nehme ich ein bisschen kalte Butter und geh ein bisschen drüber.
Schokopudding:
50 gr Blockschokolade
500 ml Milch
1 Ei
20 gr Zucker
20 gr Speisestärke
Blockschokolade mit einen Messer zerkleinern. Anderen Zutaten in einen Topf geben. Wenn die Milch ein bisschen warm ist dann die Schokolade dazu und unter rühren aufkochen. Dann in eine Schüssel und dasselbe mit der Butter wegen der Haut.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und beim schmatzen. Vielleicht könnt ihr mir eine kurze Rückmeldung geben ob es Euch geschmeckt und gelungen ist :-))).
Liebe Grüße von Eurer Wolke