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Autor Thema: Was habt ihr euch heute gekocht?  (Gelesen 89779 mal)

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nubis

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #600 am: 11 April 2020, 14:25:32 »


Gestern: knusprige Dinkel-Gemüsepuffer mit Geschnetzeltem in Sauerrahmsoße ...passt einfach toll zusammen! :-)

Und heute gibt es Lachs mit grünem Spargel und schwarzem Reis - nicht nur optisch ein Highlight!
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hardworking fool

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #601 am: 11 April 2020, 14:41:19 »

Na, toll nubis. Jetzt habe ich schon wieder Hunger.

Bei mir gab es Spiegeleier mit Spinat. Gestern, an Gründonnerstag, Spinat mit Spiegelei.
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nubis

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #602 am: 11 April 2020, 18:31:09 »


Gerne fool ;-D

Ich vergaß übrigens die helle Sahnesauce, die es dazu gab^^

Nur Eins hat nicht funktioniert wie gewünscht: da legt man den grünen, karamelisierten Spargel akkurat rechts an den Rand, zwei schöne, rosa gebratene Lachsstücke oben rechts - und unten-rechts-mittig davon eingerahmt ein (mit Förmchen) geformtes Herz aus schwarzen Reis - umflort und benetzt mit der weißen Sauce...
Platsch! - und schon fällt der Reis zusammen und das 'Herz' war einmal^^

Geschmeckt hat es trotzdem ;-)
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Wolke

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #603 am: 13 April 2020, 11:56:43 »

also gerade Rhabarbermarmelade...mjam mjam....
und heute mittag gibts Rouladen, Klöße, Rotkohl, und iwas an Kompott, weiß aber gerade nicht so richtig was...wird spanton entschieden....und zu Kaffee gibts wie gestern einen extrem cremigen Käsekuchen mit Frischkäse-Quark-Sahnetopping...mjam...und darauf befinden sich mit Haselnusscreme gefüllte Hennen und Osterhasen in Miniformat...mjam...
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Wolke

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #604 am: 14 April 2020, 17:53:05 »

26 Gläser gefüllt Rhabarbermarmelade <3

und einen Gemüse-Nudelauflauf
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Ina

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #605 am: 21 April 2020, 17:37:37 »

 
Salzkartoffeln und dazu ganz zarte und nicht zu salzige Matjesfilets.
 
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Sucre

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #606 am: 22 April 2020, 14:28:29 »

Gestern gab es Spargel im Bratschlauch gegart, dazu Salzkartoffeln, roher und gekochter Schinken sowie zerlassene Butter.
Beim Selberkochen bin ich bei Spargel sehr puristisch, weil ichs so am leckersten finde, wobei ich überlege, ob man nicht wieder mal ein Orangensößchen dabei machen sollte oder ähnliches ...

Heute wird gegrillt. Das Fleisch zieht seit gestern in einer Malzbiermarinade. Dazu wahrscheinlich Schafskäse mit kleinen Tomaten und Rosmarin (in Folie gegrillt) und ein leckerer Brotsalat.
:)
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Sucre

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #607 am: 24 April 2020, 01:18:36 »

Milchreis
Meine Mutter hat den immer ziemlich "suppig" zubereitet, ich mag das überhaupt nicht.
Mit meinem Milchreis kann man spätestens nachdem er im Kühlschrank stand Kanonenkugeln formen, oder vielleicht einen Schneeballersatz ;)
Ich esse ihn am liebsten wenn er kalt ist und der Löffel drin stehen bleibt :)
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Wolke

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #608 am: 09 Mai 2020, 12:48:13 »

eine schlichte, einfache kartoffelsuppe ...
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nubis

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #609 am: 10 Mai 2020, 18:06:34 »


Schweinefleisch mit Spinat koreanisch - köstlich, einfach und mal wieder was ganz Neues :-)
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Sucre

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #610 am: 10 Mai 2020, 20:55:16 »

Der Spargel, der für heute geplant war, musste aufgrund unvorhergesehener Umstände im Kühlschrank liegen bleiben. Den gibt es also morgen.
AAAAber jetzt gleich, wenn alle sich zurückgezogen haben, werde ich mir Erdbeeren schnibbeln und Sahne schlagen, und ganz alleine mein Schälchen mit Erdbeeren und Sahne genießen und ich freue mich darauf ..... :)
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Sucre

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #611 am: 19 Mai 2020, 01:15:49 »

Ich habe heute Sommerrollen gemacht.
Die mag ich, aber die mache ich vielleicht alle zwei Jahre oder so...
Die schmecken auch sehr lecker.
Es gehört nicht hier hin, dann lösche man es eben, aber vielleicht darf ich die Frage stellen: kennt sich jemand damit aus, mit diesem Reispapier, ich nenne es Qualle, dass man es ordentlich hinbekommt mit der Rollerei?
Entweder reißt es, es zerknittert bevor man es rollen kann, oder es klebt am Untergrund ....
... wie gesagt kann man auch löschen, aber interessiert mich (ja wahrscheinlich gibt es auch ein Youtubevideo, aber dafür hab ich grad nicht den Nerv ...)
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Sucre

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #612 am: 24 Mai 2020, 01:11:24 »

Hähnchenbrust erst gebraten, danach im Ofen mit Aprikosenmarmelade mit Knoblauch und Raclettekäse überbacken
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hardworking fool

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #613 am: 30 Mai 2020, 21:38:46 »

Spaghetti Bolognese - vegetarisch.
War so lecker, dass ich froh war, dass ich 4 Portionen gekocht hatte - sonst wäre für mich wahrscheinlich gar nichts übrig geblieben.
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Wolke

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Re: Was habt ihr euch heute gekocht?
« Antwort #614 am: 07 Juni 2020, 14:28:31 »

holunderblütensirup
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